La commune de Chambord vient d’intégrer l’aire de l’AOC cheverny. La petite appellation (25 communes pour une quarantaine de vignerons) pourra désormais compter sur un ambassadeur de prestige, avec le domaine viticole du Château de Chambord. Propriété de l’État, le Domaine national conduit un projet de plantation de vignes depuis en 2015. Ainsi, un îlot de 14 ha a été établi à 1,4 km du château (4 ha de romorantin pré-phylloxérique, 4 ha de pinot noir, 3 ha de sauvignon, 2 ha d’orbois et 1 ha de gamay). Les premières vendanges ont eu lieu en 2018 sur 4 ha et les premières cuvées ont été commercialisées cette année (en bio). Le millésime 2019 pourra donc prétendre à l’AOC. Un des objectifs du projet consiste à développer un pôle oenotouristique majeur, avec la construction d’un chai dessiné par l’architecte de renommée internationale, Jean-Michel Wilmotte.
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