Franck Vichet a été élu jeudi 14 janvier président de la Fédération Nationale des Producteurs et Elaborateurs de Crémant. Il succède à l’Alsacien Jacques Cattin, également Président du Syndicat des Producteurs de Crémant d’Alsace.
Franck Vichet, 46 ans, est Président de la Société de Viticulture du Jura depuis 2012. Il est également vigneron– coopérateur au Caveau des Byards dans le village du Vernois, dans le Jura. C’est la première fois que la région jurassienne occupe le poste de Président de la Fédération Nationale. Dans la continuité du travail lancé par ses prédécesseurs, il a fixé les objectifs de la Fédération pour les années à venir :
« Il s’agira d’abord de continuer à fédérer les différentes régions productrices de crémant. Cela passera par l’intégration des Savoyards au sein de la Fédération puisque la Savoie commercialise ses crémants depuis le 1er janvier. Je souhaite également que nous poursuivions le travail de protection du mot crémant, c’est ainsi que nous pourrons continuer à valoriser le crémant et son image. »
La Fédération est une organisation qui regroupe sept syndicats régionaux issus des quatre coins de la France, chacun ayant en charge un des sept Crémant qui sont le Crémant d’Alsace, le Crémant de Bordeaux, le Crémant de Bourgogne, le Crémant de Die, le Crémant du Jura, le Crémant de Limoux et le Crémant de Loire. La Savoie devrait également intégrer la Fédération dans les semaines à venir étant donné sa récente obtention au droit de produire et élaborer du Crémant de Savoie.
La commercialisation des Crémants est en constante progression. Ensemble, ces syndicats représentent l’équivalent de 86 Millions de bouteilles produites lors de la dernière vendange 2016.
