D’ici 2025, la maison Hennessy souhaite que toutes les exploitations de Charente et Charente-Maritime qui travaillent avec elle soient certifiées Environnementale Cognac & HVE. Aussi la maison Hennessy vient de signer une convention de partenariat avec les chambres d’agriculture de ces deux départements. En avril 2019, la feuille de route pour les dix années à venir stipulait :
-une suppression des herbicides d’ici 2028
-un engagement en 2021 visant une certification HVE de tous les viticulteurs d’ici 2025
Les chambres proposent un service en deux temps. Tout d’abord, une journée de formation collective pour les chefs d’exploitation est organisée chez la Maison Hennessy tous les vendredis. Ainsi est effectué un autodiagnostic une première définition d’un plan d’action. Puis chaque viticulteur est suivi individuellement par un accompagnateur des chambres d’agriculture jusqu’à la validation de la certification. Un état des lieux de l’exploitation est effectué par rapport aux exigences des cahiers des charges. Ce qui permet de construire un plan d’action pour atteindre la certification.
Au terme de ces deux étapes, les viticulteurs peuvent adhérer à la structure collective portée par le BNIC pour l’obtention effective de la certification.
Dans le cadre de cette convention, la Maison Hennessy prendra en charge les coûts associés à l’accompagnement (même rétroactivement) proposé par les Chambres. Avec une équipe renforcée et dédiée, elle apportera en complément un support dédié dans la mise en œuvre des plans d’actions (sessions de formation à l’autodiagnostic, guides techniques et conseil d’utilisation, démonstrations de matériel).
