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Consommation

Vins tranquilles : - 5,2 % d’achats pour la consommation à domicile en 2019

Publié le 27/04/2020 - 14:19

Les achats 2019 de vins tranquilles par les ménages pour leur consommation à domicile est en baisse de 5,2 % en volume (et de - 13 % vs. 2014/18) et de 3,3 % en valeur par rapport à 2018, indique FranceAgriMer dans sa dernière note de conjoncture (source Kantar pour FranceAgriMer-CNIV).

En 2019, 82,9 % des ménages français ont déclaré acheter du vin tranquille pour leur consommation à domicile, soit un taux de pénétration en baisse de 0,6 % vs. 2018 (- 2,4 % vs. moyenne 2014/18), en dépit de la légère hausse du nombre de ménages acheteurs, conséquence de la croissance démographique.

Si les vins rouges prédominent toujours dans les achats de vins tranquilles des ménages (49 % du volume total des achats), ils subissent une fuite d’acheteurs, avec un taux de pénétration à 62,8 % (- 2,5 % vs. 2018 et - 6,2 % vs. moy. 2014/18). La taille de clientèle des vins rosés s’effrite également, en passant cette année à moins de la moitié des ménages, avec 48,9 % (- 2,2 % vs. 2018 et - 5,1 % vs. moy. 2014/18). Les vins blancs (19 % du volume total des achats de vins tranquilles) sont désormais clairement la couleur la plus attractive, avec 65,5 % d’acheteurs, même si les vins blancs sont achetés en moindre quantités (10 cols/an/acheteur) que les autres couleurs (rosé : 23 cols/an/acheteur ; rouge : 27,1 cols/an/acheteur).

En 2019, aucune catégorie de vins tranquilles n’a recruté de nouveaux acheteurs, à l’exception des vins IGP de cépage (+ 2,9 % vs. 2018)et des VSIG de l’UE. Sur cette catégorie des AOP (40 % du volume total des achats), les ménages ont réduit, d’une part, leur fréquence d’achat (- 4,6 % vs. 2018) et, d’autre part, les quantités achetées à chaque acte d’achat (- 2,2 % vs. 2018), ce qui a fait baisser au global le niveau moyen d’achat de cette catégorie (- 6,7 % vs 2018).

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