L'Agence Fleurie nous propose de découvrir le portrait de Françoise Lannoye, viticultrice en castillon-côtes-de-bordeaux, puisseguin-saint-émilion et saint-émilion grand cru .
Une viticultrice engagée au service des vins de castillon-côtes-de-bordeaux
Mon premier coup de coeur sera le château Lanbersac en puisseguin-saint-émilion, suivi rapidement par le château Moulin de Clotte en castillon-côtes-de-bordeaux. Très tôt, dès mon arrivée dans cette nouvelle activité, je me suis investi dans les structures professionnelles. J’aime beaucoup l’appellation "castillon-côtes-de-bordeaux", dont je suis la présidente, un très beau terroir qui manque de reconnaissance. Alors j’ai mis mon énergie dans ce projet "re-dynamiser l’appellation". Aujourd’hui je pense que l’on est sur la bonne voie !
Très tôt, dès mon arrivée dans cette nouvelle activité, je me suis investi dans les structures professionnelles.
Une stratégie de développement par la biodynamie et l'œnotourisme au château Ambe Tour Pourret
En 2007, j’ai l’opportunité d’acquérir le château Ambe Tour Pourret, une petite propriété de 5 hectares. J’ai choisi d’y pratiquer l’agriculture biologique pour un plus grand respect du terroir et de l’environnement. Située à l’entrée de la Ville de saint-émilion, ce château était un lieu idéal pour développer l’œnotourisme.
En plus des propositions oenotouristiques classiques (visite dégustation, dégustation avec fromage ou chocolat, formule lunch…), mon goût pour la cuisine, m’a naturellement orientée vers l’organisation de cours de cuisine suivi de repas dans la salle du château. Nous créons ainsi des moments de découverte de la cuisine et de l’art de vivre à la Française.
