Les grandes cultures ne sont peut-être pas la filière agricole la plus dangereuse, elles comportent néanmoins des risques, notamment dans le maniement des équipements. Ces situations revêtent des enjeux plus larges concernant les conditions de travail et l'attractivité du secteur. Elles peuvent être maîtrisées grâce à la prévention et à la formation à la sécurité.
Si le ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion a lancé, le 25 septembre 2023, la campagne « Sécurité au travail : responsabilité de l'entreprise, vigilance de tous », ce n'est pas par hasard. En matière de santé et de sécurité au travail, la France fait figure de mauvaise élève en Europe.
Bien que les méthodes de calcul diffèrent quelque peu, il n'en reste pas moins qu'en 2019, le taux d'accidents du travail graves et mortels en France était de 4,81 pour 100.000 salariés, contre une moyenne européenne de 2,17, selon les derniers chiffres disponibles.…
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