Quand la biodynamie se démystifie

Demeter a organisé ses premiers Salons professionnels en France lors du Salon des vins de Loire et en marge de Vinisud. L’heure est à la communication et au rapprochement avec Biodyvin.Au dernier Salon des vins de Loire début février 2016 à Angers, les vins biodynamiques ont rejoint les vins bio de la Levée de la Loire. Ce premier Salon international Demeter, avec 58 vignerons certifiés en biodynamie, s’est avéré être « une stratégie gagnante pour les exposants comme pour les visiteurs », analysent les responsables Demeter. Près de 3 000 visiteurs sont passés dans le hall bio-biodynamie en trois jours, soit 900 de plus qu’en 2015. L’expérience sera d’ailleurs renouvelée en 2017. Du côté de Montpellier, en marge de Vinisud, Demeter organisait aussi son Salon, à Palavas avec 50 vignerons présents.Alors, la biodynamie sortirait-elle du bois ? Elle qui garde encore cette image ésotérique. « La biodynamie était jusque-là très confidentielle en France, perçue comme mystique, explique Aurélie Truffat, responsable communication Demeter France. Mais en prouvant l’efficacité de nos techniques et la…