L’ascension qualitative des vins de Savoie se poursuit

Développement de l’export, amélioration de la qualité des rouges,  promotion des démarches environnementales, route des vins transalpine : l’ODG et l’interprofession savoyardes mettent à profit une période  de relative prospérité pour activer de nombreux chantiers.La Savoie viticole se porte bien… Malgré la faiblesse de la récolte 2017 où le gel avait détruit 20 % du potentiel. Cette année, la région s’achemine vers une récolte quasi pleine, soit 120 000 à 125 000 hl, sauf accident de dernière minute. Longtemps soupçonnés de n’être bons qu’à accompagner la raclette dans les stations de ski, les vins de Savoie bénéficient ces derniers temps d’une reconnaissance de leur progression qualitative. « Nos vins, aujourd’hui, sont demandés : des opérateurs français ou étrangers s’intéressent à nous, car ils reconnaissent notre qualité et notre originalité », résume Michel Quenard, président du Syndicat des vins de Savoie.10 % d’export en 2020 ?Surfant sur cette reconnaissance, les responsables régionaux ont entrepris de développer l’export, qui ne représente que 5 % des volumes vendus actuellement. L’objectif est d’atteindre 10 % en 2020, pour ne pas déstabiliser le marché local (70 %…