« Depuis le millésime 2019, la cave coopérative des Vignerons de Tutiac s’est engagée dans la démarche « zéro résidu de pesticides » (ZRP) du collectif Nouveaux Champs. C’est un label clair et parlant pour les consommateurs. L’objectif est dans le nom : nous proposons des vins sans résidus de pesticides. Ce premier point a séduit les Vignerons de Tutiac. C’est aussi un label transparent. La philosophie du collectif, le cahier des charges, la liste des molécules analysées – mais aussi le nom de celles qui ne le sont pas – sont en ligne sur le site Internet nouveauxchamps.fr. Le label est contraignant. Dans les analyses, c’est le seuil de quantification des substances actives qui sert d’indicateur. C’est ce que l’on recherchait pour rassurer les acheteurs et les consommateurs. Il faut rajouter que contrairement aux certifications environnementales, le cahier des charges « zéro résidu de pesticides » donne un objectif de résultat, pas uniquement de moyens.Enfin, c’est un label transversal porté par un collectif dynamique. Le macaron est présent sur de plus en plus de tomates, de prunes, de fraises, de vins et d’autres produits agricoles. Par ailleurs, il y a de la demande sur les produits…
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