Installé vigneron depuis dix ans en saumur-champigny, Philippe Porché a souhaité en 2013 construire son propre chai, pour vinifier sa récolte mais aussi accueillir du public. Dans ce bâtiment écoresponsable, le goût du partage a été mis au centre du projet, pour séduire les visiteurs de passage mais aussi les invités aux mariages et séminaires qui s’y succèdent depuis juillet dernier.À Parnay, en plein cœur de l’appellation saumur-champigny, le chai du Domaine de Rocheville apporte une vraie touche d’originalité aux paysages traditionnels de bords de Loire. Et pour cause ! Sorti de terre en 2013, ce bâtiment aux allures cubiques assume fièrement la carte de la modernité tout en s’intégrant parfaitement dans son environnement. En prolongement d’une ancienne bâtisse en tuffeau, les nouveaux espaces mêlent la pierre, le verre, le bois et le fer. Situé sur une colline dont les coteaux dissimulent une douzaine de caves troglodytes, le lieu est ouvert au public depuis l’été 2014. Déjà plus de 700 visiteurs y sont venus découvrir les vins du domaine et écouter l’histoire originale de Philippe Porché, un passionné de vins devenu…
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