Des réseaux alternatifs pour proposer ses vins

Si les géants de la distribution comme France Boisson, C10 ou Distriboissons assurent l’approvisionnement d’un bon nombre de CHR, de nouvelles centrales voient le jour. Plus petites, réactives et souvent plus spécialisées, elles mettent la qualité et la convivialité en avant pour séduire des clients en recherche de différenciation.De l’exclusivité sur les vins ! Voila ce que proposent de nouveaux agents au réseau CHR. Si la distribution des cafés, hôtels, restaurants reste majoritairement le fait de géants comme France Boisson, C10 ou Distriboissons, de nouvelles centrales fleurissent, surtout dans les grandes villes. Plus petites, elles proposent une distribution et un référencement en vins sur-mesure alliant service, efficacité, qualité et convivialité… et parfois exclusivité. C’est le cas de Vindiou, petite société d’approvisionnement de vins auprès des bars et milieux branchés parisiens. À l’origine entrepreneur de spectacles de jazz, Olivier Desponts, patron de Vindiou, se lance dans le commerce du vin, en valorisant ses relations dans le milieu artistique. Parmi ses clients : le Bataclan et le Batofar. « Ma carte…