Regain d’intérêt pour l'élevage des vins en foudres
Les foudres peuvent-ils contribuer à compenser les effets du changement climatique sur les vins ? L’apport d’oxygène et le faible boisage qu’ils engendrent répondent…
Le domaine de La Denante a lancé, au début du premier confinement de mars 2020, un coffret « Déconfinement »…
Dans un communiqué, la Fédération des tonneliers de France présente les résultats de…
Éric de Saint-Victor, vigneron dans l’AOC bandol, élabore un rosé issu de macération pelliculaire, élevé…
La tonnellerie française annonce une croissance modérée en 2016. Les entreprises adhérentes à la Fédération…
On connaissait les cuves œuf en terre cuite et en inox. La Maison de champagne de Sousa s'est, elle,…
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