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Ligne de tri Mistral de Vaucher Beguet. Au 1er plan, le dispositif "lame d'air" de puissance réglable.

Du nettoyage à la sélection des baies

Vous êtes en vendanges? Récolte mécanique ou a fortiori manuelle, peut-être faites-vous partie des nombreux vignerons à utiliser une table de tri à la cave. Les technologies aujourd'hui disponibles sur le marché sont...
Paysage viticole en Champagne. La condamnation de la France par la Cour de justice européenne pour non-respect de la directive nitrates, le 4 septembre dernier, ne remet pas en cause l'autorisation des amendements organiques dans les vignobles en pente, décrétée par le gouvernement français en octobre 2013.

Les dessous d'une condamnation

Bis repetita... Le 4 septembre dernier, la France a été à nouveau condamnée par la Cour de justice de l'Union européenne. Le motif? "Manquement aux obligations qui lui incombent", en vertu de la directive communautaire...
L’Opti Grape™ a reçu la médaille d'or du palmarès de l'innovation du Sitevi 2013.

Opti Grape: la référence dans la vigne et au chai

L’Opti Grape™ a reçu la médaille d'or du palmarès de l'innovation du Sitevi 2013. De par sa conception innovante, ce système permet d’enlever tous les éléments indésirables et néfastes autre que la vendange: pétioles...
Le législateur n'a prévu aucun contrôle obligatoire en matière de cession de vignes.

La protection de l'acquéreur de vignes

En matière de cession de vignes, quels sont les contrôles à préconiser afin de protéger l'acquéreur? Le législateur n'a prévu aucun contrôle obligatoire en matière de cession de vignes. Néanmoins, cela n'empêchera pas...
Certaines molécules du bois de chêne ont une influence sur la sucrosité des vins secs.

La sucrosité des vins secs enfin élucidée

Si l’origine de la saveur sucrée des vins moelleux et liquoreux n’est pas un mystère, les déterminants moléculaires responsables de la sensation sucrée des vins secs sont pour leur part encore méconnus. Dans sa thèse...

Les Vignerons de Buzet amoureux de la biodiversité

Publié le 19/09/2014 par Raphaëlle Poissonnet
Sébastien Labails, responsable vignoble des Vignerons de Buzet avant de relâcher une chouette Chevêche d’Athéna. Photo: Julien Domec

Voilà une image qui illustre bien la volonté des Vignerons de Buzet de préserver la biodiversité: avec Sébastien Labails, le responsable vignoble développement durable et innovation de la cave coopérative, dans un moment de complicité avec une magnifique

Tri de vendange au chai

Du nettoyage à la sélection des baies

Ligne de tri Mistral de Vaucher Beguet. Au 1er plan, le dispositif "lame d'air" de puissance réglable.

Vous êtes en vendanges? Récolte mécanique ou a fortiori manuelle, peut-être faites-vous partie des nombreux vignerons à utiliser une table de tri à la cave. Les technologies aujourd'hui disponibles sur le marché sont assez diversifiées, et leur choix doit être raisonné en fonction:

New Holland

Opti Grape: la référence dans la vigne et au chai

L’Opti Grape™ a reçu la médaille d'or du palmarès de l'innovation du Sitevi 2013.
L’Opti Grape™ a reçu la médaille d'or du palmarès de l'innovation du Sitevi 2013. De par sa conception innovante, ce système permet d’enlever tous les éléments indésirables et néfastes autre que la vendange: pétioles, bouts de feuilles, bois, baies flétries, baies millerandées.

JURISVIN

La protection de l'acquéreur de vignes

Le législateur n'a prévu aucun contrôle obligatoire en matière de cession de vignes.

En matière de cession de vignes, quels sont les contrôles à préconiser afin de protéger l'acquéreur?

Un nid dans les vignes

Publié le 12/09/2014 par Emmanuelle Thomas
Un nid dans les vignes. DR.

Un nid dans les vignes. Une photo de circonstance alors que les vendanges commencent. Photo prise en 2012 en Bourgogne. Merci au domaine Rapet (Côte-d’Or)!

Influence du bois de chêne

La sucrosité des vins secs enfin élucidée

Certaines molécules du bois de chêne ont une influence sur la sucrosité des vins secs.

Si l’origine de la saveur sucrée des vins moelleux et liquoreux n’est pas un mystère, les déterminants moléculaires responsables de la sensation sucrée des vins secs sont pour leur part encore méconnus.

Viticulture de précision

Un drone pour détecter la flavescence dorée

Depuis 2013, la coopérative Charentes Alliance teste un drone dans les vignes de cépage ugni blanc pour détecter la flavescence dorée.

Un drone pour détecter la flavescence dorée dans les vignes de cépage ugni blanc, voilà le projet qu’a initié la coopérative Charentes Alliance en partenariat avec Airinov en 2013.

Emploi

Journaliste spécialisé en machinisme recherché!

Votre magazine Viti recherche en CDI un(e) journaliste basé(e) en Champagne ou à Paris, avec possibilité de télétravail, et spécialisé(e) en machinisme. Merci d'en parler autour de vous!
 

La mission

La plus vieille vigne du monde est slovène

Publié le 08/09/2014 par journaliste
La plus vieille vigne du monde est slovène.

On l’appelle la « Stara trta » ; comprenez, en slovène, « la vieille vigne ». Avec ses 400 ans au compteur, il s’agirait en effet de la plus vieille vigne au monde. Située à Maribor, en Slovénie, cette vigne donne chaque année 35 à 60 kg de raisin.

Fin programmée de la viticulture dans le Midi ?

Publié le 05/09/2014 par Alix Cauchy
... extrait de : Changement climatique et terroirs viticoles (H. Quénol, coordonnateur).

Les cartes ci-dessus sont extraites de l'ouvrage Changement climatique et terroirs viticoles, coordonné par Hervé Quénol (directeur de recherche au CNRS) et paru en 2014 aux éditions Lavoisier. Elles représentent une estimation des secteurs favorables à la viticulture pour la période actuelle (1950-2000) et pour la période future (2020 et 2040).

Vins phénolés

Un défaut sur rouge, mais aussi sur blanc

 Les déviations phénolées des vins constituent un défaut majeur parmi ceux entraînant une perte de qualité. Sur vins rouges, elles concernent en moyenne un tiers des vins jugés non conformes.

Les données recueillies par le suivi aval de la qualité (SAQ) mené par les interprofessions permettent de remonter les défauts des vins au stade de la commercialisation. Les déviations phénolées des vins constituent un défaut majeur parmi ceux entraînant une perte de qualité.

Résidus de vinification

Distillerie, méthanisation, compostage ou épandage

Le décret 2014-903 relatif à la valorisation des résidus de vinification est tombé le 18 août 2014.

En mai dernier, nous nous demandions si la France autoriserait les vignerons à décider par eux-mêmes de ce qu’ils souhaitent faire de leurs sous-produits viniques dans notre article "pour ou contre la distillation obligatoire des lies et des marcs?".

Pellenc Optimum

Une vendange sans compromis

Pellenc présente son nouveau porteur multifonction/machine à vendanger: Optimum.

Publi vidéo - Pellenc présente son nouveau porteur multifonction/machine à vendanger: Optimum. Avec un angle de braquage record de 95 degrés, le nouveau porteur quatre roues motrices tourne aussi court qu’une machine trois roues. Dans une tournière courte, le porteur Optimum est le seul capable de reprendre rang sur rang sans manœuvre...

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