Chaque mois, la revue Viti publie un dossier thématique. Pour le numéro qui paraîtra en juillet, saison oblige, nous parlerons de vinification.
L'idée est de mettre en avant des techniques qui sortent des sentiers battus, des techniques que vous mettez en place chez vous, dans vos domaines. Du plus simple au plus fou, partagez vos témoignages avec nous!
Vous êtes partants pour nous en dire plus, merci de remplir ce questionnaire. Les meilleures réponses viendront compléter les informations de notre dossier sur cette thématique.
