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Alain Carbonneau, Wine Mosaic

« L’uniformisation des cépages appauvrit la “vinodiversité” »

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Publié le 24/08/2018 - 11:31
Photo : DR

Préserver et promouvoir les cépages originaux de la Méditerranée, telle est la vocation de Wine Mosaic. Alain Carbonneau, retraité actif de Montpellier SupAgro, porte ce message empreint de diversité où les cépages ont une place cruciale… mais non exclusive. Le mode de taille, la densité de plantation, l’architecture du vignoble sont aussi à protéger de la standardisation.

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Alain Carbonneau, Wine Mosaic

« L’uniformisation des cépages appauvrit la “vinodiversité” »

Publié le 06/08/2018 - 10:03
Photo : DR

Préserver et promouvoir les cépages originaux de la Méditerranée, telle est la vocation de Wine Mosaic. Alain Carbonneau, retraité actif de Montpellier SupAgro, porte ce message empreint de diversité où les cépages ont une place cruciale… mais non exclusive. Le mode de taille, la densité de plantation, l’architecture du vignoble sont aussi à protéger de la standardisation.

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Cépages originaux/Vignerons négociants

Au nom de la « vinodiversité »

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Publié le 11/03/2016 - 08:39
Les associés « historiques » du groupement commercial Vignerons de Nature. pHOTO : Vignerons de Nature

Vinifier autrement, avec des cépages autochtones parfois oubliés. Réduire les coûts de commercialisation, en imposant tranquillement une certaine idée du « négoce vigneron ».

Lors de la foire aux vins de septembre 2013 chez Monoprix, leurs flaveurs inimitables et leurs noms étranges étaient sur...

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Initiative

Wine Mosaic : défendre et promouvoir la vinodiversité

Publié le 05/07/2013 - 16:30

20 cépages principaux représentent 80% de la production mondiale de vin. Fort de ce constat d'uniformisation des cépages, Wine Mosaic a été créé sous la houlette de Fanny Basteau, Arnaud Daphy et Jean-Luc Etievent pour organiser la défense de la vinodiversité.

Préserver et promouvoir les cépages...

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  • L'arboriculture fruitière