Quelles innovations en œnologie ?
Le palmarès de l'innovation du Sitevi 2015 vient de sortir. Le point sur les innovations en œnologie.
Médaille d'or:
Système de pressurage en continu QC 620 de Dienne Enologia
Ce système de pressurage en continu comprend un égouttoir vibrant, une pompe péristaltique spéciale haute pression, un...