Pera-pellenc, filiale du groupe Pellenc vient de créer une division appelée Pera Oenoprocess. Cette entité propose un service complet en œnologie, depuis la conception d’un chai en passant par l’installation du matériel et même jusqu'au suivi œnologique. Cette création va renforcer les synergies...
Une nouvelle technologie pour l’extraction et la vinification des vins rouges a investi en toute discrétion plusieurs chais prestigieux du Val de Loire et du Bordelais.
Viti organise des ateliers en ligne. Pour s'informer, se former, grâce à un outil digital innovant, interactif, ludique et professionnel : la web-conférence. En live et en ligne, des experts de la filière vitivinicole répondent à vos questions !
Nous avons organisé un atelier avec des experts de...
Les membres du jury du palmarès de l'innovation Vinitech-Sifel 2018 ont fait une large place aux innovations oenologiques et notamment aux équipement de tri en cave: quatre systèmes ont été récompensés. Si le tri embarqué sur les machines à vendanger se développe...
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Votre magazine Viti organise des ateliers en ligne! Le prochain se tiendra jeudi 5 juillet à 18h15 sur le thème "Levures et dérivés de levure : quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ?".
Naturalité
Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette...
Le laboratoire Laffort propose quatre nouveaux produits oenologiques pour les vinifications 2018 :
Powerlees Rouge est un produit à base de levures inactivées et d’une ß-glucanase. Il a été spécialement développé pour accélérer les processus d’affinage et de stabilisation des vins dès les phases...Votre magazine Viti organise des ateliers en ligne! Le prochain se tiendra jeudi 5 juillet à 18h15 sur le thème "Levures et dérivés de levure : quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ?".
Endogènes?
Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette...
