La cave coopérative de Castelbarry dans l'Hérault a...
C’est souvent une passion qui est à l’origine d’un projet dans le vin, mais, pour réussir, il est nécessaire de bien définir son positionnement et de trouver le modèle économique adapté à ses capacités financières. "Entreprendre dans le vin" se fonde sur les méthodes du conseil en stratégie...
La 44e édition du "Coût des fournitures en viticulture et en oenologie" (136 pages) est sortie.
Réalisé par l'IFV et le réseau des chambres d'agriculture, ce livre permet de comparer les produits et matériels entre eux.
Vous retrouverez, entre autre, le comparatif de prix et la description des...
Un livre sur les champagne de terroir est actuellement en auto-édition par son auteure, Caroline Henry du blog Missinwine.com sur un site de financement participatif appelé indiegogo.
Voici ce qu'elle précise dans la description de son projet:
Je suis sur le point de créer un guide de référence...
À quoi reconnaît-on un bon vin dans la Grèce ancienne, comme dans la Bourgogne médiévale ou dans la planète viti-vinicole actuelle ? Quels mots pour le dire ? Comment s’est élaborée la pensée oenologique ? Ces questionnements ont constitué un « fil rouge » dans les travaux menés, cette dernière...
