Développée depuis vingt ans pour lutter contre les maladies de post-récolte sur pommes et poires en Espagne, la levure « Candida sake » a été testée pour réduire les attaques de botrytis sur vigne. Les recherches n’ont pas encore abouti mais progressent.
Les leviers d’adaptation au changement climatique au vignoble ont notamment été étudiés dans le cadre du projet Laccave (adaptation à long terme au changement climatique pour la viticulture et l’œnologie), coordonné par l’Inra. Ils sont multiples et devront être combinés, à commencer par exemple...
Des chercheurs de l’Inra Bordeaux-Aquitaine ont identifié de nouveaux marqueurs génétiques et développé une technologie de génotypage adaptée pour identifier l’espèce et tester la conformité d’un lot de bois de chêne par rapport à une origine annoncée. Cette technologie qui combine flexibilité,...
