Le VITeff, Salon international des techniques des vins effervescents, vient de refermer ses portes sur un bilan très positif, tant en fréquentation qu’en qualité. Innovation, innovation et innovation... une trilogie qui résume bien cette édition.
Avec exactement 22 811 entrées, cette...
Le Conseil d'État a rendu son arrêt autorisant définitivement la production de vins effervescents aux vins à l’IGP Méditerranée.
La plus haute juridiction administrative a reconnu à la fois l'antériorité de la production de vins effervescents sur le territoire de l'IGP depuis plus d'un siècle...
En 2013, 69 % des vins importés par l’Afrique du Sud étaient français. Reconnue pour la qualité de ses vins, la France reste leader et les vins effervescents, en particulier le champagne, constituent un segment en pleine croissance dans le pays.
En 2013, l’Afrique du Sud a importé 6,31 millions...
Contrairement au millésime 2013, plutôt acide en Touraine, celui de 2014 ne nécessite pas de fermentation malolactique (FML), excepté sur les toutes premières vendanges. Pour savoir quand et comment pratiquer la FML et ne pas la subir, il convient de suivre quelques règles.
Plus de 60 % des vins...
La société de prestation de services pour la prise de mousse d’effervescents la Tête Noire, également négoce en vins, reprend son nom originel et se développe dans le sud de la France. Denis Gigault, son directeur, nous présente le nouveau visage de la société.
La société Royal Provence revient...
La France reste en tête des pays producteurs de vins effervescents, mais d’autres pays sont en forte progression comme l’Australie et les États-Unis. Il faut dire que le marché, en pleine croissance, a de quoi attirer les convoitises : la consommation de vins effervescents dans le monde a...
Si la préférence nationale est encore ancrée dans les modes de consommation des Américains, les effervescents étrangers n’en sont pas moins les bienvenus. La demande est explosive sur tous les segments de prix. L’Italie se taille la part du lion sur le créneau porteur des vins à 12 dollars.
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Avec 37,5 L/an/habitant de vin consommé, la Slovénie est un pays de grands consommateurs de vin, peut-on lire sur BusinessFrance. Les importations de vins n’y cessent de croître : les importations de vins s’élèvent à près de 13,4 millions d’euros, et ont enregistré en 5 ans, entre 2009 et 2014,...
Alors qu’elle avait fait invalider 33 des 36 Cahiers des Charges des IGP (soit 92 % de succès) qui prônaient une élaboration possible sous forme effervescente des vins prétendant à une Indication Géographique Protégée, la Fédération Nationale en charge de la défense des Crémants intervient une...
