Unilabo, une association qui analyse des sujets d’actualité
Une association représentative de l’ensemble de la filière des laboratoires œnologiques de métier a vu le jour cette année : l’Union nationale des laboratoires d’œnologie, de métier et de recherche (Unilabo). Matthieu Dubernet, président de l’association et Sébastien Pardaillé président de la FFLOI, membre d’Unilabo, reviennent de concert sur les missions de l’association.