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Champagne s'engage en faveur des cépages résistants et typiques

Publié le 12/04/2016 - 17:24

Afin de poursuivre la réduction du recours aux intrants et de préparer le vignoble aux inévitables évolutions climatiques, la Champagne s’engage dans un programme de création variétale alliant des techniques d’hybridation classiques et des outils innovants. Il s’agit de croiser les cépages...

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Jean-Luc Barbier, CIVC

Protection des appellations d’origine : l’exemple du champagne

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Publié le 04/03/2016 - 11:35
Deux millions d’euros par an, soit 20 % du budget du CIVC sont consacrés à la protection de l’appellation champagne. Au sein du CIVC, une équipe de six personnes est dédiée à cette mission. Photo : E. Thomas/Pixel Image

La stratégie de la Champagne repose sur deux principes : on ne peut pas changer le nom de l’appellation, donc il faut le protéger, et la valeur du nom repose exclusivement sur le lien entre le produit et son terroir d’origine. La protection de l’appellation s’appuie sur quatre types d’actions :...

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Champagne: début des vendanges au 10 septembre ?

Publié le 21/07/2015 - 19:11

Après un début d’année viticole sans aléas particuliers en Champagne, la sécheresse, qui a prévalu depuis fin mai, est à l’origine d’un déficit hydrique dans le vignoble champenois qui, s’ajoutant à des périodes caniculaires en juin et juillet, a ralenti la croissance de la vigne.

Les conditions...

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