Les Vignerons de Buxy ont rejoint la démarche des Vignerons en Développement Durable en 2013, pour qui la biodiversité constitue une richesse héritée du passé.
Replanter des arbres pour maintenir la faune et la flore au vignoble
En 2014, la cave réalisait un inventaire de la biodiversité sur son territoire en partenariat avec le CENR, le Conservatoire des espaces naturels régional. Ce diagnostic, concernant 120 parcelles et cinq viticulteurs représentatifs de la richesse des terroirs de la côte chalonnaise, du nord du mâconnais et de l'appellation montagny, permettait de prendre en compte l'hétérogénéité des pratiques et des structures des associés coopérateurs de la cave.
En 2017, les pistes d'action identifiées étant le maintien ou le retour d'une biodiversité à l'échelle des parcelles, à l'échelle du paysage puis à l'échelle du vignoble, fut initiée l'opération "Un arbre pour 10 ha de vignes". En effet, les arbres isolés sont extrêmement favorables à la biodiversité, ils structurent le paysage et favorisent les transits et refuges d'espèces sauvages.
Un projet social : le choix d'impliquer et de sensibiliser les plus jeunes sur la biodiversité
Afin d'inscrire totalement cette action dans la démarche de développement durable, les vignerons choisirent de faire appel pour le conseil et la plantation au lycée de l'horticulture et du paysage de Tournus. Un moyen d'ajouter à cette action une belle dimension sociétale en impliquant et en sensibilisant les plus jeunes à ce projet de maintien de la biodiversité.
Ensemble, vignerons et lycéens ont donc construit un projet commun tenant compte des conseils sur le choix des variétés horticoles et les lieux d'implantation. Ce fut également l'occasion de créer un support pédagogique pour le lycée.
