Depuis quelques années, le quinoa a le vent en poupe, avec une consommation nationale estimée à 5 000 tonnes. Un tiers des volumes consommés provient d’Anjou, un terroir adapté à cette culture.
Pour la 6e année consécutive, de nombreux agriculteurs de la CAPL (Coopérative agricole des Pays de la Loire) s’engagent à nouveau dans cette unique filière française : Quinoa d'Anjou, née d'un partenariat entre la CAPL et Abbottagra, ferme expérimentale et innovante créée en 2008. Cette année, ils seront ainsi 250 à semer près de 1 700 hectares de Quinoa d'Anjou.
