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Paulée de l'Anjou 2020

22/06/2020 - 09:00
Château de Saumur et à l’Abbaye Royale de Fontevraud. 

La Paulée de l’Anjou 2020 aura lieu le lundi 22 juin 2020. Cette 9ème édition, qui se déroulera au Château de Saumur et à l’Abbaye Royale de Fontevraud. 

Au programme:

  • la reconstitution symbolique de la Province d’Anjou historique. Ainsi pour la première fois, la Paulée d’Anjou accueillera une quinzaine de vigneron(ne)s Bio issu(e)s des appellations Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil. Lors de cette journée, les professionnels du vin pourront déguster les cuvées 100% bio ou biodynamiques des 70 vigneron(ne)s attendu(e)s, mais aussi partir à la découverte des hauts-lieux du vignoble saumurois. Ces excursions, organisées au départ du Château de Saumur en bus, prendront la forme de visites commentées et permettront à chaque participant de mieux appréhender la géologie, l’histoire, les terroirs et les modes de culture angevins.
  • Cette année, la Paulée d’Anjou mettra à l’honneur ses grands vins mono-cépages, de Chenin et de Cabernet Franc : l’occasion pour les invités de découvrir la mosaïque des terroirs angevins à travers ces deux cépages emblématiques de la Loire.
  • Des invitées de prestige (notamment Pascaline Lepeltier, doublement sacrée Meilleur Ouvrière et Meilleure Sommelière de France ; Paz Levinson, Chef Sommelière Exécutive, Groupe Pic) sera la marraine de cette édition)
  • En phase avec leurs ambitions internationales, les vigneron(ne)s de la Paulée d’Anjou ont choisi comme Invité d’Honneur le 1er et unique Master Sommelier chinois : Yang LU. Élu « Homme de l’année » par le magazine Drink Business, « Sommelier le plus éminent de Chine » par Meininger Wine Business International, et « Meilleur sommelier de Chine » en 2014,  Yang LU est devenu l’une des personnalités du vin les plus influentes en Asie. Il est aujourd’hui consultant pour le groupe Shangri-La et différents restaurants étoilés, fondateur du Grapea & Co Wine Institute, Rédacteur en chef de Food & Wine (China), Sommelier ambassadeur pour Hainan Airline, et co-président de l’International Wine Challenge China.

    Une occasion rare de rencontrer LA figure montante du vin en Chine… et un grand amateur de la Loire!

  • A l’issue de la journée, c’est à l’Abbaye Royale de Fontevraud que se tiendront les festivités gastronomiques. Dans l’enceinte du Grand Cloître, un collectif de chef(fe)s angevin(e)s mettra en valeur les produits Bio locaux, pour un dîner de gala placé sous le signe de la convivialité et du partage

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