Matinée Inno'Vin: Marketing, Economie, Environnement

Inno'vin organise sa prochaine Matinée Innovation sur le thème "Marketing, Economie, Environnement" .

Programme:

09h10-09h50 : Marketing : comportement du consommateur, communication et packaging

1. Le critère générationnel dans la consommation du vin, nouvel outil de segmentation – Thierry Lorey, IRGO
2. Communication des dimensions sensibles du vin (goût, arômes...) sur les étiquettes et supports numériques" – Stéphane Caro, Université Bordeaux Montaigne
3. Quel prix les consommateurs sont-ils prêts à payer en fonction du type d’étiquette (typique, locale ou fun) ?"– François Durrieu, Renaud Lunardo, KEDGE
4. Quel lien entre les étiquettes et la perception de la dégustation ? - Juliette Passebois, IRGO

10h10-10h50: Développement durable et Bio

1.  Utiliser l’innovation comptable pour mesurer la responsabilité et la durabilité des entreprises viticoles – Stéphane Trébucq, IAE
2. L’importance du critère Bio lors de l’achat d’un vin – Alvaro Cuya, KEDGE
3. L'économie expérimentale pour mesurer les attentes des consommateurs – Eric Giraud Héraud, ISVV
4. La perception du consommateur des vins sans sulfites"– Yann Raineau, ISVV

11h25-11h55: Prix, marques et export : trouver sa place sur le marché

1. Le prix du vin et le rôle des experts – Jean-Marie Cardebat, Université de Bordeaux / ISVV
2. Trouver sa place sur le marché : présentation de l’ouvrage "Wine positioning" – Pierre Mora, KEDGE
3. Tendances émergentes des stratégies d’investissement des groupes viticoles à l’international – Alfredo Coelho, Bordeaux Sciences Agro

12h30 : Cocktail

Inscription: gratuite et obligatoire en ligne
Lieu: ISVV, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, 210 Chemin de Leysotte, 33140 Villenave-d'Ornon