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Conférence

5 èmes Assises des vins du Sud-ouest

17/01/2020 - 08:30
Toulouse (Haute-Garonne)

L'IFV Sud-Ouest et l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest organisent les 5èmes Assises des vins du Sud-ouest le vendredi 17 janvier 2020, de 8h30 à 14h, à Toulouse, sur le thème  «Les vignobles du Sud-Ouest face au changement climatique, une urgence technico-économique  ».

Les experts interviendront sur :
  • Le futur de l'eau sur le bassin Adour-Garonne
  • Les évolutions du climat depuis 20 ans sur nos vignobles 
  • Les scénarii du futur pour nos appellations
  • La réduction de la sensibilité de la vigne au changement climatique
  • La compensation de nos émissions de carbone à la vigne
  • L'exemple d'une adaptation viticole à l'étranger
  • Les impacts du réchauffement sur les métabolites secondaires du raisin
  • Les stratégies à venir pour le bassin Sud-ouest

    Stands et dégustation• Les cépages étrangers dernièrement inscrits au catalogue national• Acidification des vins• Réduction d'alcool dans les vins
     
  • Inscription via ce lien
  • Renseignements auprès de fanny.prezman@vignevin.com (05 63 33 62 62)
  • Lieu : Hôtel de région de Toulouse, 22 Boulevard du Maréchal Juin, 31400 Toulouse

 

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