5 èmes Assises des vins du Sud-ouest

L'IFV Sud-Ouest et l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest organisent les 5èmes Assises des vins du Sud-ouest le vendredi 17 janvier 2020, de 8h30 à 14h, à Toulouse, sur le thème  «Les vignobles du Sud-Ouest face au changement climatique, une urgence technico-économique  ».

• Le futur de l'eau sur le bassin Adour-Garonne
• Les évolutions du climat depuis 20 ans sur nos vignobles 
• Les scénarii du futur pour nos appellations
• La réduction de la sensibilité de la vigne au changement climatique
• La compensation de nos émissions de carbone à la vigne
• L'exemple d'une adaptation viticole à l'étranger
• Les impacts du réchauffement sur les métabolites secondaires du raisin
• Les stratégies à venir pour le bassin Sud-ouest
  
  Stands et dégustation• Les cépages étrangers dernièrement inscrits au catalogue national• Acidification des vins• Réduction d'alcool dans les vins
   
• Inscription via ce lien
• Renseignements auprès de fanny.prezman@vignevin.com (05 63 33 62 62)
• Lieu : Hôtel de région de Toulouse, 22 Boulevard du Maréchal Juin, 31400 Toulouse