Aujourd'hui, The Grand Crew nous propose une petite immersion au Cambodge, afin de mieux connaître ce qui se passe en matière de vin ("sra" en khmer) au pays du Sourire!
Qui boit quoi ?
Bien que les touristes et les expatriés représentent une part importante de la consommation, il s'agit généralement de vins entrée ou milieu de gamme. Ce sont surtout les Cambodgiens les plus aisés qui achètent les vins haut de gamme.
Mais que boit-on au Cambodge ?
Principalement du vin rouge, qui représente 70% des volumes. Et le vin français reste pour le moment leader sur le marché, bien qu'il soit talonné de près par ceux d'Australie et d'Amérique du Sud. Mais comme partout en Asie du Sud-Est, la bière et les spiritueux locaux restent encore très majoritaires.
Qui sont les acteurs du commerce du vin ?
Celliers d'Asie est l'importateur leader dans le pays, suivi par Auskhmer, qui importe également des produits alimentaires internationaux, puis la chaine de cavistes The Warehouse, et enfin MCD Trading.
Produire du vin au Cambodge... c'est possible
Aussi étonnant que cela puisse paraître, il y a un vignoble au Nord-Ouest du Cambodge, dans la région de Battambang. Le domaine produit des vins rouges et rosés à partir de cépages locaux et internationaux, que l'on peut déguster pour 2 dollars US.
Et les perspectives sur le marché ?
Après les ravages causés notamment par les Khmers rouges, le pays s'est reconstruit peu à peu et est actuellement en plein renouveau économique, grâce l'affluence d'investissements étrangers.
