Après la vague de gel fin avril qui a touché une grande partie du vignoble français, l’ATV 49 donnait ses conseils aux vignerons. Ces vidéos tournées fin mai 2017 concernent la taille des vignes gelées, pour le cas des vignes en formation et des vignes en production, avec les conseils de Thomas Chassaing, conseiller viticole à l’ATV49. Les images ont été prises à Varrains, sur l’appellation Saumur-Champigny.
Ici, la vidéo d'une vigne de cabernet franc en production, plantée il y a une vigntaine d'années.
Pour rappel, après un gel il convient en premier lieu d’estimer les dégâts par comptage : afin d’adapter la réponse au cas par cas. Il est possible d’estimer ces dégâts deux à trois semaines après le gel, afin de voir ce qui va ressortir ou non. Les rameaux totalement détruits vont sécher d’eux-mêmes puis tomber, donc il ne fait rien faire et laisser les contre-bourgeons sortir d’eux-mêmes. Ensuite c’est du cas par cas. Le plus important sera de donner les consignes adaptées à ses équipes d’ébourgeonneurs pour sauver ce qu’il est possible de sauver, et préparer le bois de taille pour 2018.
