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Certifiés talents

Piloter le changement : retour d'expérience de Carel Voorhuis

Publié le 10/11/2016 - 14:15
Crédit: Mark Haasdijk, www.champagnist.nl

Pour illustrer les 6 points prioritaires de mon article précédent, j’ai choisi d’interviewer Carel Voorhuis, l’ancien régisseur du Domaine d’Ardhuy à Corgoloin en Bourgogne. Il a vinifié un large éventail de crus en viticulture raisonnée avant de conduire le domaine avec succès jusqu’à la certification en biodynamie en 2012. Après 14 ans passés au Domaine d’Ardhuy, Carel vient de rejoindre la Maison Camille Giroud en tant que régisseur.

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Certifiés talents

Passage en biodynamie : les 6 points prioritaires

Publié le 03/11/2016 - 14:00
Photo :  Fotolia

Convertir son vignoble en biodynamie est un vrai projet de changement qui dure 3 à 4 ans. Il nécessite une très forte implication de la part du vigneron : c’est souvent par conviction qu’il cherche à redonner à la plante et au sol un équilibre, une vitalité déréglée par des traitements chimiques...

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Vinalies Internationales

01/03/2013 - 05/03/2013
Paris
France
Organisée par l’Union des Œnologues de France, syndicat professionnel en charge de la défense et la promotion de la profession, la 19ème édition des Vinalies Internationales® se déroulera du 1 au 5 mars 2013 à huis clos dans un grand hôtel parisien en présence d’experts de l’analyse sensorielle,...
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Les citadelles du vin

25/05/2013 - 27/05/2013
Bordeaux
France
2013 : Les dates importantes Dates du concours : 25, 26 et 27 mai 2013Ouverture des inscriptions : 1er décembre 2012Clôture des inscriptions : 5 mars 2013Fin de la réception des échantillons : 20 mars 2013Remise de prix : 15 juin 2013 en avant-première du salon Vinexpo à BordeauxRésultats en...

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