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Alain Carbonneau, Wine Mosaic

« L’uniformisation des cépages appauvrit la “vinodiversité” »

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Publié le 24/08/2018 - 11:31
Photo : DR

Préserver et promouvoir les cépages originaux de la Méditerranée, telle est la vocation de Wine Mosaic. Alain Carbonneau, retraité actif de Montpellier SupAgro, porte ce message empreint de diversité où les cépages ont une place cruciale… mais non exclusive. Le mode de taille, la densité de plantation, l’architecture du vignoble sont aussi à protéger de la standardisation.

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Vigneron du Monde - Portugal

Quinta de Curvos au Portugal: le domaine où il fait bon être un cépage local

Publié le 08/06/2018 - 15:45

Je m’appelle Miguel Fonseca et je gère le domaine familial Quinta de Curvos depuis cinq ans. Il s’agit d’une propriété de 35 ha dont 28 en location. Le domaine est réparti sur trois communes distantes pour les plus éloignées de 20 km.

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Initiative

Wine Mosaic : défendre et promouvoir la vinodiversité

Publié le 05/07/2013 - 16:30

20 cépages principaux représentent 80% de la production mondiale de vin. Fort de ce constat d'uniformisation des cépages, Wine Mosaic a été créé sous la houlette de Fanny Basteau, Arnaud Daphy et Jean-Luc Etievent pour organiser la défense de la vinodiversité.

Préserver et promouvoir les cépages...

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