Les vignobles Vellas dans le Languedoc on fait des packaging originaux une marque de fabrique. Pour la cuvée Mistrigri, le parti pris est au minimalisme.
Des vins rosés dont la couleur se stabilise, avec moins de sucres résiduels et moins de sulfites : tel est le portrait robot que le Centre du rosé a tiré de l’analyse des échantillons du concours Vinalies Mondial du rosé de 2021.
Effectuées chaque année depuis 2004, ces analyses permettent de...
La coopérative corse Les Vignerons d’Aghione lance un vin rosé bio au packaging minimaliste.
Depuis 2002, la consommation mondiale de rosé ne cesse de croître et la France, premier producteur mondial, tire son épingle du jeu grâce aux exportations de rosé premium. La stabulation à froid des jus et des bourbes est la technique provençale pour cette montée en gamme.
Une bouteille sur dix vendues dans le monde est un vin rosé. Le marché mondial est en croissance, en mutation, avec l’évolution des types de rosé bu, l’émergence de nouveaux pays consommateurs, mais aussi de nouveaux concurrents.
Frais, fins, parfumés, de couleur claire… les vins rosés, tels que les consommateurs les apprécient aujourd’hui, pourraient bien être très différents demain sous l’impact du changement climatique. Les producteurs vont devoir s’adapter, selon Gilles Masson, directeur du Centre du rosé.
L’engouement des consommateurs français et étrangers pour le rosé ne faiblit pas. Avec 27 millions de cols chaque année et 38 % de croissance en 7 ans (2011-2018), les AOC du Languedoc rosés séduisent de plus en plus de consommateurs, indique le CIVL (Conseil Interprofessionnel des vins du...
Très demandés, les vins rosés pourraient connaître une pénurie cet été, selon Les Échos. La consommation mondiale a augmenté de 31% depuis 2003, et les 24 millions d'hectolitres produits mondialement ne sont plus suffisants pour satisfaire la trop forte demande dans le monde.
La France est en...
La teinte jaune dans les vins rosés est souvent le signe d’une oxydation non maîtrisée. Pour la gommer, certains produits de collage sont efficaces. Pourtant, l’évolution de la réglementation a obligé la filière à innover, notamment dans le cadre de vinification bio.
Vinoga, le jeu qui fait découvrir le vin sur Facebook, a lancé de juillet à septembre 2016 une extension : les Vinoga quests. Objectif ? Faire découvrir les arômes des vins rosés aux Américains de la côte Est, en jouant !
