Commentaires
Carnet de tendances et nouveautés 2021

Le bois œnologique, un intrant naturel et polyvalent pour les vins (2/2)

Publié le 01/10/2021 - 14:33

Depuis plusieurs années, les producteurs de bois pour l’œnologie entendent changer l’image du chêne en morceaux. L’intrant naturel, au processus d’élaboration proche, voire identique, à celui utilisé pour les douelles de barriques, est valorisé pour sa polyvalence d’usages.

Commentaires

Diam lance un nouveau bouchon pour les vins effervescents

Publié le 20/09/2021 - 11:04

Diam Bouchage propose un nouveau bouchon pour vins effervescents dans sa gamme Mytik Diam. « Plusieurs de nos clients nous ont fait part ces dernières années de leur besoin d’un bouchon ayant une durabilité supérieure à ce qui existe sur le marché actuellement, indique Alain Schmitt, directeur...

Commentaires

Les ventes de vins effervescents stabilisées par les bulles étrangères

Publié le 23/10/2018 - 16:25

Les ventes de vins effervescents en grande distribution ont connu l'année passée une légère hausse.

D'après le bilan 2017 dressé par France AgriMer, 170 millions de cols ont été achetés par les ménages français. La croissance de 0,2 % par rapport à 2016 a uniquement profité aux effervescents...

Commentaires
International

En Russie, la culture de la vigne et la consommation de vin marquent des points

Premium
Publié le 14/06/2018 - 17:13
vesta48/fotolia

La Coupe du Monde de football qui vient de débuter en Russie est l’occasion de découvrir les tendances de consommation du pays. Pour Tania Korsounskaia, directrice de l’agence Sopexa Russie, les Russes sont en recherche de qualité et de cépages à la typicité locale, qu’ils soient russes ou étrangers.

Commentaires

Les Français et le Champagne: une histoire de fête...

Publié le 13/12/2017 - 13:40

Les organisateurs du Salon VinoVision ont préparé une étude succinte sur les habitudes des Français concernant la consommation de vins effervescents. Les visiteurs du Salons, intéressés par la thématique, pourront assister à 3 master-class sur le sujet:

Les Champagnes insolites par Geoffrey Orban...
Commentaires

Nouveaux cépages et nouveaux vins mousseux pour les IGP

Publié le 23/10/2017 - 15:46

Lors de la séance du 19 octobre 2017, le Comité national des IGP de l'INAO a fait le point sur plusieurs dossiers importants pour la filière.

Le dossier des vins effervescents a notamment été abordé. Le comité a ainsi approuvé les cahiers des charges des IGP (« Comté Tolosan », « Coteaux de l’Ain...

Commentaires

Les organisateurs du salon VITeff sont optimistes pour la 14e édition

Publié le 27/04/2017 - 11:43

VITeff, le salon international des techniques des vins effervescents se tiendra, à Epernay, du mardi 17 au vendredi 20 octobre, mais déjà les organisateurs font monter l'envie et annoncent:

D’ores et déjà, les trois quarts des stands sont commercialisés, une avance sans doute facilitée par une...

Pages

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière