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Un plan national pluriannuel

Quatre ambitions contre le dépérissement

Publié le 08/04/2016 - 14:00
Le plan national dépérissement a été présenté aux 150 représentants de la filière le 7 avril dans un amphi d'AgroParisTech. Photo : MH Imberti/CNIV

Former les viticulteurs, produire du matériel végétal en partenariat avec la pépinière viticole, mettre en réseau les observatoires du vignoble et coconstruire des programmes de recherche avec les équipes scientifiques : telles sont les quatre ambitions du plan national de lutte contre le dépérissement qu'engagent les interprofessions viti-vinicoles françaises.

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Interprofessions du Sud-Ouest

Les grandes manœuvres

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Publié le 18/03/2016 - 15:58
Cyrano contemplant le vignoble bergeracois. En parts de marché sur les AOP vins rouges, l’ensemble Bergerac - IVSO occupe la 3e place nationale avec 294 000 hl écoulés, derrière Bordeaux et la vallée du Rhône (chiffres 2013, source : Iri Symphony). photos : CIVRB

Depuis quelques années, les organisations interprofessionnelles du Sud-Ouest ont initié un processus de rapprochement. La démarche se veut d’abord pragmatique : elle vise à accroître la visibilité de toutes les forces en présence, en grande distribution comme à l’export.

Alors comme ça, au pays...

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Baromètre de la consommation : 7 % des vins mondiaux sont effervescents

Russie et états-unis réunis autour des bulles

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Publié le 10/03/2016 - 09:01
La production tend à se diversifier :  si en 2000, 74 % des vins effervescents étaient produits par quatre pays européens (France, Italie, Allemagne et Espagne), en 2013 ces pays n’en fournissent plus que 63 %. Photo : Richard Villalon/fotolia

La France reste en tête des pays producteurs de vins effervescents, mais d’autres pays sont en forte progression comme l’Australie et les États-Unis. Il faut dire que le marché, en pleine croissance, a de quoi attirer les convoitises : la consommation de vins effervescents dans le monde a...

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Jean-Luc Barbier, CIVC

Protection des appellations d’origine : l’exemple du champagne

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Publié le 04/03/2016 - 11:35
Deux millions d’euros par an, soit 20 % du budget du CIVC sont consacrés à la protection de l’appellation champagne. Au sein du CIVC, une équipe de six personnes est dédiée à cette mission. Photo : E. Thomas/Pixel Image

La stratégie de la Champagne repose sur deux principes : on ne peut pas changer le nom de l’appellation, donc il faut le protéger, et la valeur du nom repose exclusivement sur le lien entre le produit et son terroir d’origine. La protection de l’appellation s’appuie sur quatre types d’actions :...

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Les effervescents aux États-Unis

La Californie, l’Italie et le reste du monde

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Publié le 03/03/2016 - 11:13
Photo : fiore26/fotolia

Si la préférence nationale est encore ancrée dans les modes de consommation des Américains, les effervescents étrangers n’en sont pas moins les bienvenus. La demande est explosive sur tous les segments de prix. L’Italie se taille la part du lion sur le créneau porteur des vins à 12 dollars.

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Champagne

Le prix du raisin croît plus vite que le prix de vente bouteille

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Publié le 03/03/2016 - 09:32
Photo : Gstudio Group/Fotolia

Après avoir subi des rendements catastrophiques en 2012, la Champagne a redressé la barre en 2013. Pas assez cependant pour stopper l’érosion des marges des manipulants sur les ventes bouteilles. Zoom sur les points clés du référentiel de coûts annuel, publié par CERFrance Sud Champagne.

Le...

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