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Vacqueyras étudie son terroir pour la qualité de ses vins

Publié le 27/04/2016 - 19:12

Depuis 3 ans, le Syndicat de l’AOC Vacqueyras travaille avec le géologue Georges Truc, sur une vaste étude sur les différents terroirs de l’appellation.

L’aire d’appellation de l’AOC Vacqueyras propose une mosaïque de terroirs et sols, qui procure aux vins une richesse et une vraie diversité....

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Rencontres internationales du rosé 2013

Le rosé de demain aura le goût du terroir

Publié le 25/04/2013 - 16:30

Le rosé, complément de gamme, utile pour concentrer les cuves en rouge, par saignée, c'est fini! Fini aussi, le rosé défini uniquement comme un produit technologique.

Technologique il l'est et il le restera. C'est l'un des vin qui a le plus bénéficié des progrès de l'œnologie. Pour exemple, en...

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