Commentaires
États-Unis

À la découverte des « homemade wine » américains

Premium
Publié le 11/04/2019 - 14:36
CP : wild woman wine

Après plusieurs mois en Californie, j’entame maintenant un tour des États-Unis. Je découvre le concept des « urban wineries » : des caves de vinification installées en centre-ville. Elles proposent de nombreuses formules et, notamment, la possibilité pour les consommateurs d’élaborer leur propre vin.

Commentaires

La consommation de vin aux Etats-Unis continue d'augmenter

Publié le 13/03/2019 - 17:00

Le marché du vin 2018 aux États-Unis augmente en volume (+1 %) comme en valeur (+5 %) par rapport à 2017. Les consommateurs américains ont acheté 408 millions de caisse de vin soit 36 millions d’hectolitres. Plus des trois quarts des vins consommés sont des vins d’origine États-Unis. Les pays...

Commentaires
Les tribulations de Manon

Le zinfandel, un cépage croate bien installé en Californie

Premium
Publié le 26/02/2019 - 16:54
Le zinfandel représente près de 10 % de l’encépagement californien.

Qui connaît le zinfandel, cépage emblématique de la Californie ? Il arrive en cave au début des vendanges, mais aussi au milieu, et encore à la fin ! Très hétérogène et imprévisible, le zinfandel est intéressant d’un point de vue vitivinicole, mais aussi économique et historique.

Commentaires

Pourquoi ne pas irriguer les vignes après véraison?

Publié le 08/02/2019 - 15:03

Dans un article paru dans Wines & Vines (USA), « Raisins et mythes d'irrigation démystifiés », le Docteur Yun Zhang et Melissa Hansen déconstruisent les arguments justifiant l'interdiction de l'irrigation de la vigne après véraison.Voici quelques extraits: 

Le mythe de l'irrigation, connu sous le...

Commentaires
Les tribulations de Manon

Les custom crush américaines : prestation et location durant la vinification

Premium
Publié le 13/11/2018 - 18:00
Balade dans les vignes californiennes !

Je m’envole pour la Californie. Pendant trois mois, je vais travailler dans la vallée de Sonoma, au nord-ouest de la célèbre Napa Valley. C’est donc parti pour une nouvelle phase de découverte, et pour débuter cette aventure californienne : avez-vous déjà entendu parler du principe des custom crushes ?

Commentaires

Le vin américain, otage de la guerre économique entre les États-Unis et la Chine

Publié le 24/10/2018 - 10:17

Les exportations de vin américain vers la Chine ont augmenté de 14% pour atteindre 38,4 millions de dollars pour les six premiers mois de 2018, de janvier à juin, par rapport à la même période de l’année dernière.Néanmoins, les vignerons américains s’inquiètent. Les relations politiques entre...

Commentaires

Interloire mise gros et grand sur ses trois principaux marchés export

Publié le 02/03/2018 - 10:00

Selon la volonté stratégique de la filière de conforter la progression des ventes des vins du Val de Loire à l’exportation (+ 3% en valeur en 2017*), InterLoire accroît son budget communication de 30% pour développer ses programmes de promotion à l’international, notamment sur 3 destinations...

Commentaires

Comment produire des vins au goût des Américains?

Publié le 01/03/2018 - 09:00

Que préfèrent les consommateurs américains et comment traduire ces préférences en itinéraires oenologiques ? C’est l’étude qu’a effectuée l’entreprise Vivelys, par le biais de son pôle d’analyses sensorielles.Différents vins issus du marché américain ont été dégustés et analysés. Des profils...

Commentaires

Les Etats-Unis confirment-ils leur première place de consommateur de vins et spiritueux ?

Publié le 29/01/2018 - 16:39

D’après Business France, 31,8 Millions d’hectolitres consommés, 13% de la consommation mondiale (FEVS, 2017), 78,7 millions de bouteilles de Cognac consommées… Autant d’éléments qui confirment la place de leader de la consommation mondiale des Etats-Unis pour la 23ème année consécutive !

Le...

Pages

Nos publications

  • Circuits Culture
  • Cultivar Élevage
  • Cultivar Leaders
  • Culture légumière
  • L'arboriculture fruitière