Après plusieurs mois en Californie, j’entame maintenant un tour des États-Unis. Je découvre le concept des « urban wineries » : des caves de vinification installées en centre-ville. Elles proposent de nombreuses formules et, notamment, la possibilité pour les consommateurs d’élaborer leur propre vin.
Le marché du vin 2018 aux États-Unis augmente en volume (+1 %) comme en valeur (+5 %) par rapport à 2017. Les consommateurs américains ont acheté 408 millions de caisse de vin soit 36 millions d’hectolitres. Plus des trois quarts des vins consommés sont des vins d’origine États-Unis. Les pays...
Qui connaît le zinfandel, cépage emblématique de la Californie ? Il arrive en cave au début des vendanges, mais aussi au milieu, et encore à la fin ! Très hétérogène et imprévisible, le zinfandel est intéressant d’un point de vue vitivinicole, mais aussi économique et historique.
Dans un article paru dans Wines & Vines (USA), « Raisins et mythes d'irrigation démystifiés », le Docteur Yun Zhang et Melissa Hansen déconstruisent les arguments justifiant l'interdiction de l'irrigation de la vigne après véraison.Voici quelques extraits:
Le mythe de l'irrigation, connu sous le...
Je m’envole pour la Californie. Pendant trois mois, je vais travailler dans la vallée de Sonoma, au nord-ouest de la célèbre Napa Valley. C’est donc parti pour une nouvelle phase de découverte, et pour débuter cette aventure californienne : avez-vous déjà entendu parler du principe des custom crushes ?
Les Américains boivent davantage de vin et la France en profite : depuis cinq ans, l’Hexagone enregistre aux États-Unis une évolution de 41 % de ses exportations de vins tranquilles et de 37 % pour les vins effervescents.
Les exportations de vin américain vers la Chine ont augmenté de 14% pour atteindre 38,4 millions de dollars pour les six premiers mois de 2018, de janvier à juin, par rapport à la même période de l’année dernière.Néanmoins, les vignerons américains s’inquiètent. Les relations politiques entre...
Selon la volonté stratégique de la filière de conforter la progression des ventes des vins du Val de Loire à l’exportation (+ 3% en valeur en 2017*), InterLoire accroît son budget communication de 30% pour développer ses programmes de promotion à l’international, notamment sur 3 destinations...
Que préfèrent les consommateurs américains et comment traduire ces préférences en itinéraires oenologiques ? C’est l’étude qu’a effectuée l’entreprise Vivelys, par le biais de son pôle d’analyses sensorielles.Différents vins issus du marché américain ont été dégustés et analysés. Des profils...
D’après Business France, 31,8 Millions d’hectolitres consommés, 13% de la consommation mondiale (FEVS, 2017), 78,7 millions de bouteilles de Cognac consommées… Autant d’éléments qui confirment la place de leader de la consommation mondiale des Etats-Unis pour la 23ème année consécutive !
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