L'Agence Fleurie nous propose de découvrir le portrait de Stéphane Casset et Pierre Larroze, associés au Caffe Cuisine, à Branne.
L'Agence Fleurie nous propose de découvrir le portrait de Jean Lissague, vigneron restaurateur au Café de la Gare 1900, à Saint-André-de-Cubzac.
Le distributeur-grossiste France Boissons oriente sa stratégie commerciale vers des vins en marques propres tout mettant en avant des références locales afin de satisfaire une demande des CHR pour des vins issus des terroirs de proximité.
Selon une étude commandée par France Agrimer, le vin consommé en restauration représente en moyenne 21 % du chiffre d'affaires des établissements, pour 18 % des achats. Une carte des vins propose en général une quarantaine de produits, issus de 8 vignobles différents. Les principaux fournisseurs...
Les Hongkongais achètent de plus en plus de vin premium.
C’est un des résultats de l’étude conduite en août et septembre 2013 à la demande du concours asiatique de vins et spiritueux (HKIWSC) dont les résultats seront donnés durant le Salon international du vin et des spiritueux de Hongkong...
