La réduction des émissions de CO2 est un pilier de toute politique de développement durable. Dans les caves, fortement consommatrices en énergie, la réduction est parfois un objectif complexe. Trois membres du collectif Vignerons engagés témoignent des actions mises en place afin de diminuer leurs émissions.
L’International Wineries for Climate Action regroupe des entreprises qui souhaitent agir collectivement pour décarboner l’industrie mondiale du vin. Miguel A. Torres, cofondateur de l’association, appelle les vignerons français à rejoindre la dynamique. À cette occasion, l’emblématique vigneron négociant espagnol détaille quelques-unes des mesures bas-carbone mises en œuvre sur les domaines de la famille.
Craig Camp est le responsable des vignobles Troon, dans l’Oregon, dans la vallée Applegate, à environ une heure de route de la Californie. Au total, 25 ha de cépages et des pommes pour faire du cidre, des légumes, des moutons et des poulets. Certifiés bio et Demeter depuis 2019, les vins sont embouteillés sur place et 9 000 caisses sont produites chaque année.
Dans le cadre du Green Deal, le plan stratégique européen pour l’agriculture concerne directement les firmes phytosanitaires. Livio Tedeschi livre la position de BASF.
Sur le blog de la société ITK pour lequel il officie en tant que directeur recherche et innovation, Philippe Stoop a livré son analyse du Green Deal. Pour « Viti », il revient sur ses propos.
Le réchauffement climatique est une réalité en Champagne : la température moyenne a augmenté de +1,1°C en 30 ans. Ce réchauffement a été jusque là bénéfique pour la qualité des vins et l’année viticole 2019 n’échappe pas à la règle. Cette année a été marquée par des épisodes de gel de...
À quoi ressemblera la viticulture en 2050, et comment s’adaptera la filière au réchauffement climatique ? Le projet Laccave de l’Inra cherche à donner des éléments de réponse à travers quatre prospectives.
Hausse des degrés alcooliques, contraintes hydriques et décalage entre la maturité phénolique et la maturité technologique. Voici trois contraintes actuelles auxquelles doit faire face le vignoble languedocien.
Toutes ne sont pas imputables exclusivement au changement climatique. Néanmoins,...
2013 sera visiblement une exception: les premières tendances annoncent des vendanges moins précoces que ces dernières années. Pourtant, les données collectées dans la plupart des vignobles révèlent une précocité plus marquée des vendanges en moyenne au fil des ans.
Le vignoble de cognac en est...
