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120 pratiques œnologiques autorisées, contre moins de 20 il y a 100 ans

Publié le 11/05/2022 - 15:42

Près de 120 pratiques œnologiques sont autorisées actuellement en France, contre moins de 20, il y a cent ans. C’est l’un des enseignements apporté par l’analyse de l’évolution des pratiques œnologiques effectuée par Éric Meistermann, Frédéric Charrier et Philippe Cottereau, de l’IFV....

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Quelles nouvelles pratiques œnologiques validées pour ce millésime ?

Publié le 11/05/2022 - 15:11

Depuis 2019, les dernières assemblées générales de l’OIV avaient validé plusieurs pratiques œnologiques. Il restait encore à l’Union européenne à les officialiser pour qu’elles soient applicables sur son territoire, et donc en France. C’est chose faite : depuis le 8 février, le nouveau...

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Après une reprise partielle en 2021 de la consommation de vin, des incertitudes planent sur 2022

Publié le 28/04/2022 - 15:29

Hier, Pau Roca, directeur de l’organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), a fait un point sur la conjoncture du secteur vitivinicole au niveau mondial. Selon l’organisme intergouvernemental basé à Paris, après une reprise partielle de la consommation mondiale en 2021, la situation...

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En 2021, le volume de la production mondiale de vin devrait être extrêmement faible

Publié le 05/11/2021 - 19:01

En 2021, le volume de la production mondiale de vin devrait être extrêmement faible, à un niveau similaire à celui de 2017. La production mondiale serait ainsi inférieure à la moyenne pour la troisième année consécutive.

Le 4 novembre 2021, le directeur général Pau Roca a présenté en conférence...

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L’Organisation Internationale du Vin transfère son siège à Dijon

Publié le 25/10/2021 - 18:26

La question ne se pose plus ! (cf notre fil info de juillet 2021) : par consensus, les Etats membres de l’Organisation Internationale du Vin (OIV) ont décidé de doter l’Organisation d’un siège pérenne pour son deuxième centenaire. L’Assemblée Générale de l'OIV, a décidé le transfert du siège de...

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Monde du vin

Une viticulture « innovante dans un esprit de conservation » pour Pau Roca, directeur de l’OIV

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Publié le 22/09/2021 - 09:29

Ancien secrétaire général de la Fédération espagnole du vin entre 1992 et 2018, Pau Roca est directeur général de l’OIV depuis janvier 2019. Ses multiples expériences et sa fonction actuelle offrent un éclairage sur divers enjeux de la filière.

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