Depuis le siège de l'OIV à Dijon, le chef du service statistique et transformation numérique, Giorgio Delgrosso, a présenté le 7 novembre les premières estimations de la production mondiale de vin en 2023.
Un faible volume de production est attendu dans l'Union européenne. L'Italie et l'Espagne...
Et si, pour compléter leur boîte à outils face au changement climatique, les vinificateurs pouvaient utiliser l’acide fumarique ? Déjà autorisé pour inhiber la fermentation malolactique, cet acide pourrait-il contribuer à rectifier l’acidité des moûts et des vins ? C’est la question à laquelle souhaitent répondre des essais portés par l’IFV.
Avec 232 Mhl, la consommation mondiale de vin a légèrement reculé (- 1%) en 2022. Cette décroissance est essentiellement due à la baisse de la consommation en Chine et à la hausse des prix provoquée par la guerre en Ukraine. La tendance baissière constatée depuis 2018 reprend donc, après un...
Si les quantité de vin échangées l’an dernier au niveau mondial ont diminué de 5 % par rapport au record de 2021, les valeurs qu’elles représentaient ont atteint un niveau historique de 37,6 milliards d’euros (+ 9 % par rapport à 2021).
La France confirme sa première place : elle représente à...
La planète vin a produit 258 Mhl en 2022, selon les estimations de l’OIV, soit 1 % de moins qu’en 2021, malgré la sécheresse qu’a connu l’hémisphère Nord.
L’Italie demeure la première productrice mondiale, avec 49,8 Mhl. La France est deuxième, avec 45,6 Mhl. Dans l’hémisphère Sud, la...
Lors de la 21e assemblée générale de l'OIV, John Barker a été élu comme nouveau directeur. Il prendra ses fonctions le 1er janvier 2024, à la suite de l'espagnol Pau Roca qui était en poste depuis cinq ans.
John Barker est docteur en géographie. Il connaît bien la France puisqu'il a...
La production mondiale de raisins en 2022 est estimée à 80,1 millions de tonnes (sur 7,3 millions d’hectares), affichant une baisse de 3% par rapport à 2021. Ces chiffres ont été présentés dans le cadre du 44e Congrès mondial de la vigne et du vin en Espagne.
Depuis 2000, la part des raisins non...
Si les surfaces mondiales plantées en vignes étaient stables l’an dernier, elles cachent de vraies disparités selon les régions du monde. Idem pour la production mondiale de vin en 2021, quasi à l’équilibre, masquant d'importantes variations selon les hémisphères, liées aux aléas du climat.
Près de 120 pratiques œnologiques sont autorisées actuellement en France, contre moins de 20, il y a cent ans. C’est l’un des enseignements apporté par l’analyse de l’évolution des pratiques œnologiques effectuée par Éric Meistermann, Frédéric Charrier et Philippe Cottereau, de l’IFV....
Depuis 2019, les dernières assemblées générales de l’OIV avaient validé plusieurs pratiques œnologiques. Il restait encore à l’Union européenne à les officialiser pour qu’elles soient applicables sur son territoire, et donc en France. C’est chose faite : depuis le 8 février, le nouveau...
