oenologie

ATELIER EN LIGNE : Levures et dérivés de levure, quelles solutions pour révéler le potentiel de vos cépages ? (activateurs de FA)

05/07/2018 - 18:15

en ligne

Le concept de naturalité dans les vins est une tendance actuelle. Dans cette mouvance, il faut s’intéresser de près aux intrants, notamment lors des vinifications. Si on ne peut se passer d’intrants œnologiques, lesquels sélectionner pour qu’ils soient le plus naturels possible, le plus...

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Conférence: l’œnologie 3.0

26/06/2018 - 09:00

Narbonne ( Aude)

Les Oenologues de France organise une conférence sur le thème "L'oenologie 3.0", le 26 juin 2018 à Narbonne.PROGRAMME9h00 : Accueil des participants9h20 : Allocutions d’André Serret, Président de l’Union des Œnologues de France région LR et d’Hervé Alexandre, Président de la journée technique et...

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Conférence technique Bio-protection / bio-controle : diminution des sulfites pendant les vinifications

26/07/2018 - 17:30

Montrichard (41)

La chambre d'agriculture du Loir-et-Cher organise Le 26 juillet 2018 à 17h30à Hôtel d'Eiffiat, rue Carnot, 41400 MONTRICHARDUne conférence technique sur le thème : Bio-protection / bio-controle : diminution des sulfites pendant les vinificationsIntervenant : Arnaud Immele, oenologue consultant,...

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1ère journée recherche & développement en viticulture et œnologie à Purpan

05/12/2018 - 08:30 - 16:00

Toulouse (Haute-Garonne)

Dans le cadre du centenaire de l’école de Purpan, une 1ère journée recherche & développement en viticulture et œnologie fera le point sur la télédétection, des avancées liées à la physiologie et pathologie du vignoble (esca et microorganismes, diagnostic infra rouge et techniques oxydatives) et...

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Symposium international d'œnologie OENO 2019

24/06/2019 - 09:00 - 28/06/2019 - 18:00

Talence (Gironde)

L’Unité de Recherche Oenologie de l'ISVV organisera du 24 au 28 juin 2019, le onzième symposium international d'œnologie OENO 2019. Il sera couplé pour la première fois au symposium In Vino Analytica Scientia - IVAS 2019.Le congrès se tiendra à l'ENSEIRB à Talence avec une soirée de gala prévue...

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SO2 : prescrire ou proscrire

05/02/2016

Lattes

L’Association des Œnologues de Montpellier organise le vendredi 5 février 2016, au Mas de SAPORTA à Lattes, une journée de formation et de réflexion sur l’utilisation de SO2. Quatre conférenciers permettront de faire le point sur ce sujet, suivis de trois ateliers proposés sur ces différents...

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Formation

Les défauts olfactifs et gustatifs des vins

07/01/2020 - 09:00 - 08/01/2020 - 17:30

Bordeaux (Gironde)

Une deuxième session de formation sur les défauts olfactifs et gustatifs des vins est proposée à Bordeaux par l’Union des œnologues de France, en partenariat avec l’ISVV (Institut des sciences de la vigne et du vin). Organisée en quatre séances indépendantes, cette formation comprend un...

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Adaptation de la viticulture et de la production de vin dans un contexte de changement climatique

CLIMWINE2016

10/04/2016 - 09:00 - 13/04/2016 - 18:30

Gradignan (Aquitaine)

Le Symposium aura lieu du 10 au 13 avril 2016 à Bordeaux Sciences Agro (Gradignan – France) etréunira 150 chercheurs internationaux et professionnels en vue de débattre des questions liées au changement climatique afin de définir une stratégie d'adaptation et de fournir des outils d'aide à la...

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Journée Transfert Oeno 2019

19/12/2019 - 08:30 - 17:00

Villenave-d'Ornon (Gironde)

Pour cette 11ième édition, l’Institut des sciences de la vigne et du vin s’ s’associe à Innov'in. Ainsi, ces journées qui étaient centrées sur l’œnologie pure, s’ouvrent à plus d’échanges interdisciplinaires avec l’ensemble de la communauté scientifique menant des recherches sur la vigne et le...

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5ème Symposium OENOVITI INTERNATIONAL

10/05/2016 - 11:15

Villenave d'Ornon (Aquitaine)

Le symposium OENOVITI INTERNATIONAL se déroulera le 10 mai 2016 à l'Institut des sciences de la vigne et du vin Bordeaux Aquitaine de Villenave d'Ornon. La thématique de cette journée sera : "Processus, les pratiques œnologiques, emballage : l'évolution de la qualité du vin et son avenir,...