Utiliser les couverts végétaux viticoles pour la méthanisation et utiliser ensuite les digestats pour amender les sols. C’est l’ambition du projet Intervignes Provence. Cette expérimentation, lancée à Puyloubier au cœur des vignobles Côte de Provence Sainte-Victoire avec GRDF et l’IFV, vise à...
Avec la fin de l’obligation de livrer les lies en distillerie, se pose désormais la question de la valorisation des coproduits vitivinicoles. L’IFV a établi un recensement des gisements et des lieux de valorisation possibles, pour favoriser le développement de l’économie circulaire.
En mai dernier, nous nous demandions si la France autoriserait les vignerons à décider par eux-mêmes de ce qu’ils souhaitent faire de leurs sous-produits viniques dans notre article "pour ou contre la distillation obligatoire des lies et des marcs?". Le décret 2014-903 relatif à la valorisation...
