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Vignobles du Sud et du Sud-Ouest

Le merlot peut-il s'adapter au changement climatique ?

Publié le 27/02/2023 - 15:49

Le merlot, cépage emblématique du vignoble français et notamment du Sud-Ouest, est confronté aux conséquences du changement climatique. Des terroirs traditionnellement bien adaptés ne le sont plus sur les millésimes secs de plus en plus fréquents. De nouvelles pratiques sont à envisager pour ne pas renoncer au merlot.

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