La viticulture régénérative, ou régénératrice, regroupe un ensemble de techniques permettant de séquestrer du carbone dans les sols viticoles. Derrière ce terme, émergeant dans le vocabulaire de la filière, on retrouve les bases d’autres courants techniques basés sur des sols vivants.
À base de fumiers ou de déchets verts, les tas de composts faits par et pour les vignerons se multiplient. Bénéficier de matières brutes à bas prix, valoriser des déchets locaux, ou répondre aux attentes de la vie microbienne : à chacun ses priorités pour bien composter.
Annuelles ou pluriannuelles : quelles que soient les espèces choisies pour recouvrir la parcelle avant plantation, l’essentiel est d’obtenir un couvert dense et bien enraciné, pour cumuler les bénéfices en matière de structuration et d’assainissement du sol.
Chaque année, les vignerons français tirent quelque 1,6 million de tonnes de bois de taille. Broyés et laissés dans les parcelles, ils constituent une source de carbone intéressante pour la vie et la structure du sol.
Le 26 septembre dernier, la Chambre d’Agriculture du Tarn et la Fédération Départementale des CUMA ont organisé le colloque « un sol vivant pour une agriculture performante – les dessous de la matière organique » à l’Ineopôle de Brens.
Durant la matinée, un outil d’appréciation de l’intensité...
Pascal Pelissou est installé à Brens dans le Tarn. Il implante des couverts temporaires dans ses vignes depuis 2007 avec notamment pour objectif de ramener de la matière organique.
Pascal Pelissou est installé à Brens (Tarn) en Gaec sur deux exploitations, l’une comportant 10 ha de vignes en bio...
Avoir de la matière organique dans un sol, c'est pratiquement tout le temps gagnant. Mais en viticulture, il n'en faut pas trop, sous peine de de voir la vigne produire plus de feuille que de fruit. C'est donc un délicat équilibre que les vignerons doivent tenter de trouver, grâce au bilan...
