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Reportage

Le Picpoul-de-Pinet : le Languedoc version vin blanc

Publié le 01/02/2018 - 14:31
Anaïs et Yves Ricome travaillent ensemble depuis 2007. Le domaine est dans la famille depuis 1982. Photo : La Croix Gratiot

Dans une région languedocienne tournée vers le vin rouge, l’AOC picpoul-de-pinet fait figure d’exception. Connue pour son vin blanc sec s’associant avec les fruits de mer produits à quelques kilomètres des vignes, l’appellation monte en gamme et se diversifie avec des vins blancs d’élevage. Le domaine de la Croix Gratiot s’associe à cette dynamique collective. La demande est au rendez-vous. Les ruptures de stock aussi !

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Reportage

Chateau de Lancyre : rebondir après avoir vu son vignoble ravagé par la grêle

Publié le 14/03/2017 - 14:56
Les vins du château de Lancyre sont présents dans de nombreux restaurants de Montpellier. Les clients peuvent les retrouver au caveau de vente. Photo : Lancyre

Le pic-saint-loup, vin emblématique de la ville de Montpellier, est aussi l’un des fers de lance du Languedoc pour promouvoir les vins de qualité de la région. Régis Valentin, du château de Lancyre, profite de la renommée de l’appellation, récemment reconnue comme une AOC à part entière, pour développer les ventes.

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CHR

Trinque Fougasse : bar à vin d’abord, caviste ensuite

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Publié le 17/02/2017 - 15:11
Dominique Boudet est propriétaire de deux établissements bar à vins-tapas sur Montpellier.  Photos : M.Brun

Incontournable bar à vins de Montpellier, Trinque Fougasse s’est dupliqué en s’appuyant sur un concept original où la convivialité le dispute à la diversité des cuvées proposées. Trente ans de succès pour Dominique Boudet et son équipe, fiers d’une belle réussite commerciale.

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Terres du Midi: une IGP régionale complémentaire aux IG du Languedoc

Publié le 04/02/2016 - 18:03

A l’occasion d’une conférence de presse, les membres de l’Interprofession du Languedoc CIVL ont fait un point sur la dénomination régionale Terres de Midi.

L’IGP réunira sous une bannière commune les IGP des département Hérault, Gard et Aude. Le dossier devrait être présenté en février à l’INAO....

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