L’utilisation des sulfites dans les vins est en chute libre et les vins sans sulfites ajoutés ont meilleure presse qu’auparavant. Un phénomène aux causes multiples qui n’est pas près de s’essouffler, d’après les professionnels.
En attendant les précisions de l’Anses sur les modalités d’application de la réglementation européenne du cuivre, les viticulteurs font leurs calculs. Pour les bio, le compte n’y est pas. Focus sur trois régions viticoles en bio.
Les substances de base sont des substances pouvant être utilisées à des fins phytopharmaceutiques en agriculture alors que cela n’est pas leur vocation première. Par exemple, le sel, le sucre, le vinaigre, la bière…
Les substances de base permettent de se prémunir contre certaines maladies ou...
L’Inra et l’Itab viennent de procéder à une grande étude qui recense toutes les solutions alternatives pour réduire les applications de cuivre. Certaines méritent d’être retenues même si, pour l’instant, elles ne permettent pas de se soustraire du cuivre.
Le projet Casdar Huiles essentielles « Évaluation de l’intérêt des huiles essentielles dans des stratégies de protection des cultures » est un projet national soutenu par le ministère de l’Agriculture qui s’est déroulé de 2013 à 2015. Piloté par l’Itab, il a associé 5 partenaires au sein d’un...
Le Grab (Groupe de recherche en agriculture biologique) et la cave de Die Jaillance expérimentent depuis 2004 des produits alternatifs au cuivre pour lutter contre le mildiou. En 2016, ils ont notamment testé l’emploi du chélate de cuivre et de l’huile essentielle de thym à thymol.
L’Itab a mené en 2014 une enquête nationale sur les pratiques œnologiques en Bio, mais aussi sur les besoins œnologiques et les impasses techniques par rapport à la réglementation vin Bio UE 203/2012 rencontrés par les vignerons Bio. n voici les conclusions :
En ce qui concerne les pratiques...
Avoir des vers de terre dans une parcelle, c'est bien. Mais pouvoir estimer comment ils travaillent, c'est encore mieux. Pour le savoir, deux tests simplifiés proposés par l’Itab peuvent être mis en œuvre.
Test d’infiltrométrie simplifié de Beer Kan
Le test de Beer Kan consiste à mesurer le...
