On connaissait déjà l’effet positif de l’inoculation précoce (avant la fin de la fermentation alcoolique) de bactéries lactiques sur les teneurs finales de phénols volatils constatées sur vin. Cet effet s’explique par la diminution de la phase de latence entre la FA et la FML, qui limite le...
Meilleure prise en compte de l’environnement et de la santé des hommes, quantité et qualité de récolte préservées : il n’y a que des avantages à optimiser sa pulvérisation. Quels sont les conseils de BASF Agro?
Les constructeurs impliqués dans la pulvérisation ont bien entendu réussi à convaincre le lieu d’experts décernant les médailles du palmarès de l’innovation du Sitevi, avec des équipements servant à limiter les quantités de produits phytosanitaires.
Sur un marché de niche, les constructeurs continuent d’améliorer les machines à vendanger, tête de récolte et porteur. Les trois leaders du marché (Grégoire, New-Holland, Pellenc) détaillent leurs innovations immédiates.
Neuf équipes de recherche françaises vont lancer des travaux contre le dépérissement de la vigne : leurs projets ont été retenus dans le cadre du Plan national dépérissement pour leurs approches innovantes.
Malgré les premières vendanges entamées sur la zone de Cognac (le gros devrait commencer d’ici 10-15 jours), beaucoup de viticulteurs avaient fait le déplacement pour cette 5e édition du Forum Pulvé. L’événement, organisé tous les deux ans par les chambres d’agriculture de Charentes, était...
Les vignerons et techniciens voulant approfondir leurs connaissances sur la flavescence dorée et les maladies du bois peuvent désormais se rendre sur le site Internet Winework.
Des fiches techniques, des vidéos, des résultats scientifiques font le point des connaissances actuelles sur ces deux...
L'Inra a trouvé des noms commerciaux aux variétés résistantes issues du programme de sélection Resdur 1.Quatre cépages ont ainsi été nommés: voltis et floréal, deux variétés de raisins blancs de cuve et vidoc et artaban, pour les cépages rouges.
Ces quatre variétés résistantes sont déjà...
L’efficacité des produits de biocontrôle égale rarement celle des produits conventionnels. La sensibilité aux conditions environnementales, la génétique des plantes et celles des agresseurs ajoutent, dans certains, cas une dose de variabilité dans l’efficacité des traitements.
La bioprotection, jouant sur l’équilibre des flores, est une arme déjà usitée depuis longtemps en fermentation. Elle tend désormais à se développer pour des utilisations plus précoces, notamment dans le cadre des macérations préfermentaires à froid.
