Dans un article qui vient de paraître sur son site internet, l’IFV explique de quelle manière maîtriser sa fermentation en levures indigènes.
« Le développement croissant des fermentations spontanées rend indispensable la nécessité de maîtriser l’élaboration des pieds de cuve pour pallier les...
En phase pré-fermentaire, le biocontrôle peut être une solution alternative au sulfitage. L’IFV vient de faire paraître sur son site internet une fiche à ce sujet.
L’article présente le fonctionnement de la flore levurienne et l’intérêt d’implanter dans le moût une souche de levure (Metschnikowia...
Dans le cadre de l’appel à projets RT (recherche technologique), deux projets portés par l’IFV ont été retenus pour l’année 2018. Le montant de subvention Casdar pour ces deux projets atteint près de 500 000 euros.
- OïdiUV : Optimisation en serre et au champ d’une solution innovante de...
Le concept Digifermes®, a été lancé par l’institut Arvalis en partenariat avec l’Institut de l’élevage, l’ITB (Institut technique de la betterave), et Terres Inovia en 2016-2017. Suite à l’appel à candidature de juin 2018, cinq nouvelles fermes expérimentales ont été labellisées Digifermes® en...
Maîtriser la qualité de la pulvérisation et réduire l’utilisation et les impacts des phyto en viticulture : voici les axes majeurs travaillés par l’UMT EcoTechViti, regroupant IRSTEA, l’IFV et Montpellier SupAgro.
Ted, le robot enjambeur de vignes 100 % électrique de Naïo Technologies, était hier matin en test dans les rangs d’ugni-blanc de La Bataille, la ferme expérimentale d’Hennessy à Saint-Preuil, indique Sud-Ouest. Il y restera plusieurs semaines en test. Le prototype est déjà présent au château...
Il est communément démontré que la proportion d’habitats semi-naturels autour des parcelles cultivées augmente la présence et l’abondance des ennemis naturel des bioagresseurs des cultures. Mais ces références proviennent généralement de parcelles implantées de cultures annuelles. Qu’en est-il...
Révisez, avec les fiches pratiques de l'Institut Français de la vigne et du Vin :-)
Connaissez-vous les 10 règles d'or de la protection au vignoble dans le cadre de la transition écologique ?
J’apprends à reconnaître et à identifier les maladiesJ’observe mes parcellesJ’utilise les outils de...On connaissait déjà l’effet positif de l’inoculation précoce (avant la fin de la fermentation alcoolique) de bactéries lactiques sur les teneurs finales de phénols volatils constatées sur vin. Cet effet s’explique par la diminution de la phase de latence entre la FA et la FML, qui limite le...
Meilleure prise en compte de l’environnement et de la santé des hommes, quantité et qualité de récolte préservées : il n’y a que des avantages à optimiser sa pulvérisation. Quels sont les conseils de BASF Agro?
