Le premier débat porte sur la stratégie de l'Inra. L'organisme de recherche souhaite mettre sur le marché uniquement des cépages porteurs de plusieurs gènes de résistances (programme ResDur). Pourtant des...
L'ICV propose une nouvelle levure. Punchy a été developpée pour les vins rosés et blancs typés "exotiques".
Punchy permet d'optimiser le profil sensoriel des blancs et rosé en favorisant leur pleine expression aromatique sur des profil fruits exotiques et agrumes.
Cette levure s'utilise en...
Oenoview permet de cartographier les parcelles de vignes selon un indice de végétation moyen (GLCV) et par un indice...
Les œnologues du groupe ICV proposent 55 thématiques en viticulture, œnologie, dégustation, conditionnement, qualité, DD et vente/marketing. Pour 2015, le groupe a ajouté 13 nouveaux programmes dont « optimiser la rentabilité d’une parcelle viticole », « exprimer le potentiels thiols du raisin...
Les vins actuels se caractérisent par un degré alcoolique de plus en plus élevé, en contradiction avec les politiques de santé publique et certaines orientations du consommateur vers des vins "plus légers en alcool". De son côté, le grenache est un cépage qui peut accumuler beaucoup de sucre et...
Le groupe ICV propose Oenoview® Start, outil innovant de télédétection (imagerie satellitaire) pour disposer d’une cartographie du vignoble sur smartphone.
L’application donne accès rapidement et facilement aux cartes de vigueur de la vigne pour mieux gérer les vendanges ou la...
Si moins de 15% des grappes sont touchées par l'oïdium à fermeture de la grappe, il est possible d'arrêter les traitements contre la maladie, sans détériorier la qualité des vins. C'est l'une des conclusions de l’étude menée par l’ICV (Institut coopératif du vin) et BASF Agro entre 2009 et 2012,...
