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Sécheresse dans les Pyrénées-Orientales : le grenache résiste un peu mieux

Publié le 17/11/2023 - 08:42

La chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales a dressé le bilan du millésime 2023, marqué par la sécheresse : « Le millésime 2023 est une année marquée par une pluviométrie extrêmement déficitaire (250 mm sur Perpignan), une récolte historiquement faible, une sécheresse de plus de 18 mois...

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Vinification

Une cuve elliptique béton pour gérer l’oxydation du vin

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Publié le 05/03/2019 - 15:00
La cuve elliptique en béton permet une micro-oxygénation du vin, grâce à une circulation naturelle qui évite toute manipulation extérieure.

Dans une cave de vinification californienne, au milieu des cuves Inox et des barriques neuves, la cuve en béton elliptique attire l’attention. Elle n’a pas la même forme que les autres, on douterait même qu’il s’agit d’une cuve au premier regard. Et pourtant, voici un nouveau concept qui est bien arrivé en cave.

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La France et l'Espagne réunies pour promouvoir le grenache

Publié le 20/12/2017 - 15:37

Les vignerons français et espagnols s'opposent mais savent aussi collaborer. L’Association des producteurs espagnols de vins à base de Grenache (Garnacha Origen Association) et le CIVR, Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, ont décidé de s’engagent dans une campagne de promotion...

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Sélectionner des vignes qui transpirent moins la nuit pour s'adapter au changement climatique

Publié le 29/09/2016 - 12:20

Des chercheurs de l’Inra et de Montpellier SupAgro montrent qu’en choisissant des cépages présentant une plus faible transpiration la nuit, on réalise une économie d’eau sans altérer la croissance des plantes.Les scientifiques ont étudié le comportement de quelque 200 descendants d’un croisement...

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Viticulture

Pourquoi conserver la diversité du grenache ?

Publié le 26/01/2016 - 15:38
Grenache à petites baies - Photo : Olivier Jacquet

Le saviez-vous ? Même si le grenache est très répandu, les études à son sujet continuent ! Des clones sont homologués et ainsi la diversité intra-variétale est maintenue.

C’est ce qu’ont appris les participants à l’atelier "grenache" organisé lors du symposium Wine Mosaïc le vendredi 25 novembre...

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Vin 2.0

Le GrenacheDay, oui, mais… pourquoi et pour qui ?

Publié le 01/09/2014 - 14:34

Pourquoi une journée du grenache alors que ce n’est pas une maladie orpheline? Ce n’est pas une cause perdue, non plus… Juste pour s’amuser, juste pour partager un vin, une expérience et pour informer.

GrenacheDay, depuis cinq ans, c’est le 3e vendredi de septembre. GrenacheDay, comme d’autres...

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Retours d’expérience

Le grenache et la maitrise de l’alcool

Publié le 30/06/2014 - 12:26

Les vins actuels se caractérisent par un degré alcoolique de plus en plus élevé, en contradiction avec les politiques de santé publique et certaines orientations du consommateur vers des vins "plus légers en alcool". De son côté, le grenache est un cépage qui peut accumuler beaucoup de sucre et...

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