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Gestion des Brettanomyces

Brett'Less Vs Excell Brett Scoring: qui gagnera ?

Publié le 01/12/2014 - 16:26

Mardi 25 novembre 2014, Pascal Chatonnet, co-fondateur du laboratoire Excell en Gironde, présentait à la presse son outil de gestion préventive des Brettanomyces: Excell Brett Scoring qui devrait être en ligne au moment de Vinitech. En mai-juin 2014, nous vous présentions dans Viti n°398,

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